Ein Beitrag von Gehin und Varvara

Wieso ist es lecker?

Buldak schmeckt am besten mit Hühnchen, weil das Fleisch die scharfe Soße super aufnimmt und die Schärfe nicht zu krass wird. So passt das Ganze richtig gut zusammen, und man hat ein tolles, ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Woher kommt Buldak?

Buldak kommt aus Südkorea und heißt „feuriges Huhn“. Dabei wird Hühnchen in einer sehr scharfen, würzigen Soße mariniert. Das Gericht ist in Südkorea als Streetfood beliebt und wird vor allem von Leuten geschätzt, die scharfes Essen mögen.

Wir haben euch auch direkt ein leckeres Rezept zusammengestellt:

Zutaten: 

  • 2 Portionen Ramen-Nudeln 
  • 200 g Hähnchenbrust (in Streifen) 
  • 1 EL Öl 
  • 1 TL Sesamöl (optional) 
  • <3///////////////////////////////////////////////////////(^w^)///////////////////////////////////////////////////////////////<3
  • Für die Sauce: 
  • 2 EL Gochujang 
  • 1 EL Gochugaru (oder Chiliflocken) 
  • 1 EL Sojasauce 
  • 1 EL brauner Zucker 
  • 1 EL Honig 
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt) 
  • 1 TL Ingwer (gerieben) 
  • 3 EL Wasser 
  • Toppings (nach Wahl): 
  • Ei, Frühlingszwiebeln, Sesam, Nori, Käse 

Zubereitung: 

  1. Nudeln kochen, abgießen. 
  2. Sauce anrühren (alle Zutaten mischen). 
  3. Hähnchen in Öl anbraten. 
  4. Sauce zugeben, 2–3 Min. köcheln. 
  5. Nudeln unterheben, gut vermengen. 
  6. Mit Toppings servieren. 

Fertig! Scharf, schnell & lecker 🔥🍜