Ein Beitrag von Gehin und Varvara

So hast du Kohl bestimmt noch nicht gegessen! Der Kohl wird durch die Butter zart und saftig. Die Paprika und Gewürze geben ihm eine leicht würzige Note, die perfekt zu der Süße des Kohls passt. So entsteht ein einfaches, aber intensives Geschmackserlebnis – würzig, cremig und richtig comforting! 😋

Was braucht ihr dazu?

1 Stk. Kopf Weißkohl

3 EL Öl

1 EL Tomatenmark

1 TL Salz

0.5 TL schwarzer Pfeffer

1 TL Paprikapulver

1 Prise Muskatnuss

2 EL Butter

2 TL Honig

Zubereitung: 

Schneide den Strunk unten aus dem Weißkohl, sodass eine kleine Mulde entsteht. Den unteren Teil kannst du etwas größer herausschneiden – dort kommen später Butter und Honig hinein.

Mische Öl mit Tomatenmark und bestreiche den ganzen Kohl damit. Würze ihn mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss.

Wickle den Kohl fest in Alufolie. Lass die Mulde oben offen oder öffne sie später wieder. Gib die Butterstücke und den Honig hinein.

Backe den Kohl im Ofen bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 1 Stunde. Dann vorsichtig auswickeln und heiß servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen 🙂

Unsere Quelle: https://www.kochgourmet.com/rezepte/detail/cabbage-boil