Ein Beitrag von der Da Vinci News Crew

Hasen, Chaos und ganz viel Zucker – die letzte Redaktionssitzung vor den Ferien 🐰

Wenn man an eine Redaktionssitzung denkt, stellt man sich normalerweise konzentrierte Diskussionen, wichtige Entscheidungen und vielleicht den ein oder anderen Streit über Kommas vor. Doch unsere letzte Sitzung vor den Ferien hatte ein ganz anderes Motto: Backen statt Schreiben.

Und so verwandelte sich unser sonst eher ruhiger Redaktionsraum kurzerhand in eine Mischung aus Backstube, Zuckerfabrik und – na ja – leichtem Chaos.

Schon beim ersten Blick auf die Zutaten wurde klar: Das wird interessant. Mehl hier, Quark da, irgendwo ein Ei (hoffentlich unversehrt) und ganz viel Motivation. Denn wir hatten uns etwas Besonderes vorgenommen: Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig – niedlich, lecker und angeblich ganz einfach.

Angeblich.

Teamwork auf höchstem Niveau (mehr oder weniger)

Während ein Teil der Redaktion versuchte, das Rezept zu entziffern, beschäftigten sich andere damit, den Quark „abzutropfen“ – was überraschend viele Fragen aufwarf. Parallel dazu wurde diskutiert, ob „eine Prise Salz“ wirklich eine Prise ist oder eher… eine großzügige Interpretation.

Doch genau das machte den Spaß aus: Jeder brachte sich ein – ob beim Abmessen, Rühren oder beim kreativen Formen der Hasen (die teilweise eher wie mutierte Katzen aussahen).

Das Rezept – für mutige Nachwuchs-Bäcker:innen

Damit auch ihr in den Genuss unserer (leicht chaotischen, aber sehr leckeren) Backaktion kommt, hier das Rezept in Kurzform:

Zutaten (für ca. 15 Hasen):

  • 200 g Magerquark
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 50 g Öl
  • 40 g Milch
  • 300 g Mehl
  • 4 TL Backpulver
  • etwas Zitronenschale & eine Prise Salz

Außerdem:

  • Butter und Zucker zum Bestreichen und Wälzen

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten (wichtig: nicht zu lange, sonst klebt er!).
  2. Teig ausrollen und Hasen ausstechen oder formen.
  3. Mit Butter bestreichen und bei ca. 175 °C etwa 10–15 Minuten backen.
  4. Noch warm erneut mit Butter bestreichen und in Zucker wälzen.

Das Beste daran: Der Teig braucht keine Gehzeit und ist super schnell gemacht.

Rezept: https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/quarkhasen-quark-oel-teig.html

Unser Fazit

Diese letzte Sitzung hat uns gezeigt, dass Teamarbeit nicht nur beim Schreiben funktioniert – sondern auch beim Backen. Und vielleicht nehmen wir genau das mit in die Ferien: ein bisschen Chaos, viel Zusammenarbeit und ganz viel gute Laune.

Und wer weiß… vielleicht gibt es nach den Ferien die nächste Ausgabe mit Mehlflecken.

Eure Da Vinci News